Recette pancake

Par Valerie Le 29/01/2024 1

Une petite crêpe sympa et facile à faire pour régaler toute la famille

Ingrédients :
- 500 g de farine
- 40 cl de lait
- 4 oeufs
- 2 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre
- 2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cannelle

Préparation :
Versez la farine dans un saladier avec le sucre et le sucre vanille, la levure chimique et mélangez.
Dans une assiette creuse, versez les oeufs et mélangez avec un fouet. Versez dans le saladier et mélangez. Ajoutez doucement le lait en mélangeant.
Quand la pâte est homogène, laissez-la reposer une demi-heure.

Mettez la poêle sur le feu avec un peu d'huile et laissez chauffer. Quand la poêle est chaude, versez une louche de pâte et laissez cuire pendant quelques minutes à feu doux avant de les retourner.

Empilez les pancakes sur un plat et servez-les chaud. A accompagner avec des fruits frais ou au sirop, du nutella ou de la confiture.